Едно от основните приложения на ябълковия оцет е за подкиселяване на косата. Той помага за детоксикация на скалпа, прави косата много по-мека и по-лесна за оформяне. Ползата е и за онези, които имат пърхот и дори косопад, тъй като ябълковият оцет има противовъзпалително и антиокислително действие. Полезен е още и за увредена и еластична коса. Неговото киселинно рН е между 2,5 и 3,5 и това ниско ниво на окисление помага да се затворят кутикулите (външните части на космите) на увредените къдрици, за да се възстанови дори косата, която е станала еластична.

Има няколко начина да използвате ябълков оцет за косата си и за различни цели, но задължителното правило е едно: той не бива да се използва чист! 

Ако имате увредена коса, може да използвате ябълков оцет за възстановяването й. Как става това? Измивате косата си с шампоан, както обикновено. Нанасяте възстановяваща маска и я оставяте да действа за срока, посочен на опаковката. Измивате косата и нанасяте балсам. Измивате отново косата си, отстранявате излишната вода с кърпа. Разреждате ябълковия оцет с вода в съотношение 1 част оцет и 3 части вода. Нанасяте разтвора върху цялата коса. Оставяте го да действа от 5 до 10 минути. Изплаквате отново косата си обилно с вода. Препоръчително е да правите това на всеки 30 дни при слабо увредена коса. Ако е боядисана и много увредена - на всеки 15 дни.

Ако след излизане от басейна забележите, че русата ви коса не е с нормалния си цвят, ще ви помогне следната процедура. Смесвате 50 мл ябълков оцет в 150 мл вода. Измивате косата с шампоан. Изстисквате излишната вода. Напръсквате сместа оцет-вода върху цялата си коса. Оставяте да действа 20 минути. Изплаквате и завършвате измиването нормално с балсам. Повтаряте процеса, докато русият цвят се възстанови пълноценно. 

Ако страдате от косопад или пърхот, ябълковият оцет ще ви помогне по следния начин. В спрей-бутилка наливате 150 мл вода и смесвате с 50 мл ябълков оцет. Върху сухата коса напръсквате сместа. Масажирате с върховете на пръстите, за да проникне в скалпа. Оставяте да действа 10 минути. Измивате нормално с шампоан и балсам. Добре е да използвате воден разтвор с ябълков оцет върху косата си на всеки 15 дни или веднъж месечно. Имайте предвид: по-честата употреба няма да увеличи ефекта на оцета, дори може да изсуши косата ви. Запомнете: никога не използвайте чист ябълков оцет върху косата, защото такова подкиселяване не е съвместимо с нейната степен на pH, ако не е разреден с вода. 

Вярно ли е, че използването на ябълков оцет усилва растежа на косата? Мит! Косата ни расте с около 1 см до 1,5 см на месец и никакъв оцет не може да промени този факт! Ябълковият оцет изсветлява ли косата ви? Мит! Въпреки многото рецепти с оцет за изсветляване на косата, няма научни доказателства или доказани резултати, че така косата изсветлява. Ябълковият оцет премахва ли химикалите от косата? Не. Ябълковият оцет не е в състояние да премахне боята или да повлияе на друга химия в косата. Вярно ли е, че е добре да спите с оцет в косата? Не! Всеки път, след като използвате оцетен разтвор върху косата си, трябва да я изплакнете.